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快捷酒店升級迫切,新運營為王時代來臨

作者:品橙旅游

近日,關于7天連鎖一則“床單有嘔吐物”的視頻再次引發媒體關注。當天,7天連鎖即發布“情況說明函”,對于衛生管理問題稍有提及,回復更多的是“門店數量減少”和“升級改造”。說明函中表示:“預計未來幾年,7天酒店品牌將會全面升級為‘7天優品品牌’”。

【品橙旅游】近日,關于7天連鎖一則“床單有嘔吐物”的視頻再次引發媒體關注。當天,7天連鎖即發布“情況說明函”,對于衛生管理問題稍有提及,回復更多的是“門店數量減少”和“升級改造”。說明函中表示:“預計未來幾年,7天酒店品牌將會全面升級為‘7天優品品牌’”。

對于7天來說,此次升級為時略晚。

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快捷酒店之困

7天隸屬錦江酒店集團,錦江自2016年2月收購鉑濤集團81.0034%股權后,一躍成為中國最大的酒店集團,目前擁有四大系列酒店(錦江、維也納、鉑濤、盧浮)、30多個品牌,其中,經濟型酒店品牌為:錦江之星、金廣快捷、百時快捷、IU、七天、派。

此后,錦江酒店集團于2018年1月、2019年1月再次收購鉑濤總計約為96.5%的股份。2019年8月,鄭南雁任期已滿,手握鉑濤約3.5%的股權離場。

他的離開似乎預示快捷酒店發展的一個階段的落幕——快速增長期的結束。

行業的發展離不開時代的變化,并非一己之力可以完成。現在并非是快捷酒店最好的時代。

首先,消費升級帶來市場需求變化,中端酒店快速發展。根據浩華統計包括萬豪、洲際、希爾頓、雅高、凱悅、溫德姆等在內的14家國際酒店集團旗下中檔酒店簽約率在2019上半年簽約總量中占比高達65%。

國內主流酒店集團中檔品牌在2019年Q3財報中的各項指標也領先于其他板塊,如華住中高端酒店在3季度整體凈增了272家,總數達到了1,947家,其中數量最多的是全季酒店(759家),其次是星程酒店(317家)和桔子精選(233家)。

其次,單體酒店連鎖化對于快捷酒店的市場擠壓。《中國酒店產業報告》顯示,2017年中國單體酒店數量約占全國住宿業80%的市場規模,客房數約超過4000萬間,連鎖化比例不足10%。自OYO進入中國市場,單體連鎖酒店市場成為“紅海”,多個巨頭進場,僅OYO一家,2019年2.0模式簽約量達9000家,已經在中國創造了20萬個就業機會,覆蓋300+城市,1000+縣級城市。能做到這一點,“輕加盟”模式功不可沒。

與快捷酒店設有80萬-100萬的加盟費不同,單體酒店連鎖品牌大部分免加盟費只有管理費,OYU與OYO甚至連管理費都免除,還提供各種管理系統、店長落地,以及統一標識的一次性產品等,對于小投資者的吸引力較強。

最后,快捷酒店發展多年,裝修老舊、租期到位,正如7天酒店在說明函中所言閉店的前兩個原因:“物業租賃到期、物業不再符合要求”在行業中成為普遍現象。

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業者專家趙煥焱對品橙旅游表示:“快捷酒店發展不暢的根本原因在于:租賃物業裝修改造成為中低端酒店的進入門檻低,供求關系發生變化,競爭激烈。”

遲到的升級

數據顯示,從2010年開始,快捷酒店發展勢頭已有所減弱,2018年中國飯店協會統計數據顯示,各等級酒店都有所增長,但經濟快捷酒店增長數據最弱,為8.5%。

很多企業早在幾年前就開始了轉型之路。2018年首旅如家對“如家酒店”這一經典品牌進行升級改造,升級后的如家酒店neo受到市場一致好評,整體收益水平達到預期。據首旅如家相關負責人表示,2019年首旅如家預計完成更多直營店改造。

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除了升級“如家酒店”,首旅如家還大力發展包括“如家精選酒店”、“如家商旅酒店”在內的中端酒店品牌,據了解,截至2019年9月底,如家精選酒店、如家商旅酒店合計開業約500家。

快捷酒店排名第二的華住集團下的漢庭也于2019年推出了新的升級計劃,7月13日,在上海召開的“用心智造國民酒店”漢庭3.0新品發布會上,華住集團CEO張敏宣告,全新的漢庭3.0產品是漢庭品牌前所未有的一次自我迭代,在提質不提價的同時,實現了品質和服務的全面提升。據了解,除了繼續強調“愛干凈,住漢庭”的品牌理念之外,此次升級主要圍繞設計、智能化等方面展開,這將大大地提升客人的入住體驗。此外,漢庭3.0將實現100%模塊化營建,能進一步降低加盟商的管理成本和時間成本,在節約成本的同時有保證產品質量的統一。

反觀錦江酒店,在2015年底,錦江之星宣布對品牌進行細分改造,發布了錦江之星、錦江之星品尚、錦江之星風尚三大子品牌,此后,錦江將注意力更多地投放到資本收購以及中端酒店品牌的打造方面,似乎無暇顧及旗下眾多快捷酒店的品牌定位、協同發展,而對于2015年那次的快捷酒店品牌細分,當時即有人認為“模糊了品牌之間的差異化,無法形成真正的品牌競爭力”。的確,除了不同的名稱,又有誰能分得出IU或7天的區別呢?

不過也有業者表示,各品牌都在試圖面對著消費分級和消費者分群的新市場,建立更綜合更立體的商業生態,將豐富多維的產品體驗真正傳遞給消費者,這樣的戰略并沒有問題,而且也不能因為出現了問題就否定快捷酒店的價值,消費升級并不代表平價產品沒有市場。

事實上,許多大企業正是對市場的了解不夠深入和準確而忽略了部分潛在市場,如果企業能更加專注自己的市場,賦予消費者匹配的產品內容,生存之道大有章法可循。新一輪運營為王的時代正在開啟。(品橙旅游 Lisa)

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